Еще шесть месяцев назад эти ребята начинали с элементарного ― нарезка, картофельное пюре, борщ. Некоторые из них прежде вообще никогда не готовили. Сегодня же они показывают свои навыки в итальянской, азиатской, грузинской кухне. И не только.
Как итог своего обучения, участники подготовили бизнес-идеи для своих будущих ресторанов. Все вплоть до интерьера и расчета норм прибыли. Здесь и средний чек, и зарплатный фонд сотрудников. Ну и, конечно, какой же ресторан без оригинального меню?
Гости с удовольствием попробовали вкусности. Оценили и вкус, и вид готового блюда. По мнению организаторов, школу ребята прошли отличную.
Всем участникам уже предложены места для трудоустройства. Они начнут путь в профессии поварами, официантами, бариста и администраторами действующих ресторанов. Напомним, проект развивается с использованием средств губернаторского «Фонда поддержки гражданских инициатив» и Фонда президентских грантов.
